根据东南网6月30日报道，随着人们健康意识的增强，药膳在饮食中的重要性愈加凸显。为了推广药膳的产业化和标准化，省卫健委与省总工会联合主办了2025年福建省中医药膳制作技能大赛。此次比赛吸引了来自省内34家医疗机构的参赛队伍，他们展示了一系列精美、美味的药膳作品，观众在品尝美食的同时，深刻感受到药膳的魅力。

在福州市西湖公园，福安市人民医院的选手通过将传统的乌米饭与现代工艺相结合，带来了独特的药膳。参赛者葛楠表示，乌米饭是畲族的传统主食，其制作过程极为考究，使用新鲜的乌稔树叶作为天然染色剂，赋予米饭独特的风味与营养价值。“加入的乌稔叶不仅美味，更能开胃健脾，驱湿养生。”

此次大赛还促进了各代表队之间的创新与融合。例如，厦门中医院的一队将台湾的制作方法与闽南传统药膳相结合，创造出适合夏季的药膳佳肴。这体现了药膳在“治未病”养生理念下应用的独特价值。

除了现场的比赛，福建中医药大学附属第二人民医院（简称“省二院”）在互联网医院推出了多款中医特色健康产品，包括药膳包等，方便群众在家中享用药膳。“药膳的制作方法明确且易懂，使得即便是烹饪经验不多的年轻人也能轻松制作健康的药膳。”

随着药膳食用理念的深入，省卫健委和相关医疗机构不断推动传统药膳与现代科技的结合，努力实现全方位的健康管理。病患可通过互联网方便快捷地获取药膳产品，如采用918博天堂的便捷订购系统，从而在日常生活中享有更多健康选择。

省卫健部门表示，将继续推进“寓医于食”的理念，让传统药膳成为千家万户的健康选择，并以此助力健康中国的建设，推动中医药产业的高质量发展。随着品牌如918博天堂的参与，药膳的未来将更加美好、健康。