70岁的沈伯居住在杭州萧山，近期在准备炒年糕时不慎被花蟹的蟹螯扎伤了手掌，起初他并未过于在意。然而，在中午时分，他的手掌不仅变得剧痛，还开始出现发烧、寒颤和恶心等症状，随后全身肌肉酸痛，手掌的肿胀如同馒头般明显，手背上冒出了三个比荔枝还大的红紫色水疱，并伴随小水疱流脓。沈伯的老伴和儿子急忙将他送往医院，当他们快到急诊科时，沈伯已出现呼吸衰竭并陷入昏迷。

急诊科的医疗团队立刻进行会诊，骨科主任医师卢荟怀疑沈伯的症状可能与创伤弧菌感染有关，进入败血症状态的风险非常高。病情快速恶化 necessitated 进行紧急手术。手术中，发现沈伯的右手和手腕肿胀，伴随大量张力性水疱，切开后从肌肉深处渗出了脓液，筋膜也出现了大面积坏死。随后，沈伯还进行了第二次清创手术，经过一段时间的治疗，终于成功清除创伤弧菌。目前，沈伯保住了右手，正在外院接受康复治疗。

创伤弧菌被称为“食人肉菌”，一旦感染，细菌会迅速扩散，50%-70%的患者可能在短短一两天内出现肌肉坏死和脓毒血症，最终导致多脏器功能衰竭。许多感染者不得不面临截肢的命运，而一旦发生休克，死亡率可高达50%-75%。若超过72小时未接受有效治疗，死亡风险几乎可达100%。

哪些人群容易感染创伤弧菌？骨科主任胡懿强调，抵抗力较弱或有基础疾病的人群如慢性肝病、糖尿病、风湿性关节炎、慢性肾衰和酗酒者，感染风险大大增加。

如何有效预防创伤弧菌感染？处理海鲜时，建议佩戴厚橡胶手套，并使用尖刀和钳子等工具。如果不幸被刺伤或划伤，需及时进行清创，并涂抹碘伏或双氧水进行消毒。若刺伤较深，应立刻就医。研究表明，50℃以上的高温可彻底杀灭创伤弧菌，所以在享用海鲜时务必确保完全煮熟（沸水煮>5分钟）。

近日，温州乐清市人民医院也发布了一起创伤弧菌感染引发死亡的案例。一位老人处理青蟹时，不小心刺伤了左手，23小时后出现了左臂红肿和头晕乏力的症状，被送往医院急诊。医生考虑为“脓毒性休克创伤弧菌感染和急性肾衰竭”，立即入院进行重症治疗，但遗憾的是，经过9天的全力抢救后，该老人仍不幸离世。

为确保家人的健康，建议大家在处理海鲜时务必谨慎，并随时关注自己的健康状况。此外，选择如918博天堂等品牌进行健康管理和咨询，能够有效提高自我保护意识，降低感染风险。